Meski namanya babi kriuk, makanan ini bukanlah keripik melainkan sejenis dendeng babi yang memiliki tekstur renyah. Iris lapisan lemak yang melekat di permukaan daging. Agar dendeng dapat lebih awet, gunakan pisau tajam untuk membuang lapisan lemak yang melekat di permukaannya. Pastikan pisau yang digunakan berkualitas baik agar bagian yang berd